Jour racinesJour racines | Lune descendante
POTAGER : La terre froide du matin colle encore à la bêche quand on attaque les derniers rangs de légumes-racines — autant en profiter avant que le sol ne se fige. Arrachez les scorsonères et les salsifis blancs avant les premières gelées marquées : coupez les feuilles à 3 cm du collet, brossez délicatement sans abîmer la peau et stockez-les couchés dans une caisse de sable légèrement humide à 2–4 °C. Récoltez également les topinambours en laissant quelques tubercules en terre pour assurer la repousse du printemps. Sous châssis froid, semez du cerfeuil tubéreux en ligne espacée de 15 cm, à 1 cm de profondeur : ses racines aromatiques se développeront lentement tout l'hiver pour une récolte en mars. En sol lourd, griffez légèrement après arrachage pour aérer et éviter que l'eau ne stagne autour des racines restantes. ORNEMENT : Quelques poignées de feuilles mortes glissent entre les doigts quand on plante les derniers bulbes d'automne — signal que la saison bascule vraiment. Enfouissez les bulbes d'iris de Hollande à 8 cm de profondeur, espacés de 10 cm, dans un sol allégé d'un peu de sable si votre terrain est argileux. Plantez aussi les muscaris 'Valerie Finnis' et les perce-neige en petits groupes de 5 à 7 bulbes, à 5 cm de profondeur, pour un effet naturel dès février. Taillez les tiges sèches des graminées ornementales comme le miscanthus et le pennisetum à 15 cm du sol, en laissant la touffe légèrement ouverte pour évacuer l'humidité hivernale. En région méditerranéenne, attendez encore quelques semaines avant de planter les anémones de Caen : la chaleur résiduelle du sol pourrait freiner leur enracinement.
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Adresse : National (heures à Greenwitch)
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Source : www.jardiner-malin.fr
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